Conversamos con Antxon porque ha realizado el documental "Tigernut". Explica cómo se produce la chufa en África donde ha viajado para documentarlo. Explica las formas concretas de explotación. Estas chufas también llegan a Europa vendidas incluso bajo etiquetas de comercio justo. Grandes productores se han molestado y Antxon ha acabado siendo llevado a juicio.
